서울우유 1급A우유 2300ml, 1개

체크 포인트  안심할 수 있는 HACCP 인증  낙농산업 발전에 기여하는 서울우유  신선한 원유로 제조한 우유  본연의 고소하고 깔끔한 맛이 일품  냉장 보관



레시피 리코타 치즈 재료: 우유 500㎖, 생크림 250㎖, 소금 0.3큰술, 레몬즙 3큰술, 식초 1큰술1. 냄비에 우유, 생크림을 부어 주세요.2. 소금을 넣어 간을 맞춰주세요. 3. 중약불에서 데우며 살살 저어 소금을 녹여주세요. 4. 끓으려고 할 때 약불로 낮춰주세요.5. 레몬즙, 식초를 빙 둘러 넣어주세요.6. 젓지 말고 가만히 두어 응고되기를 기다려주세요. 7. 단백질이 엉겨 덩어리가 된 것이 보이면 불을 끄세요. 8. 그릇 위에 체를 얹고 면포를 덮어 우유를 붓습니다. 9. 면포를 가볍게 매듭 지은 뒤 냉장고에 넣어주세요.10. 유청이 빠지도록 하룻밤 정도 두세요.11. 면포를 풀면 완성된 리코타 치즈를 만날 수 있어요.



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할인가: 6,380원