몸에조화 삼계탕재료

진한 국물을 만들어줄

삼계탕재료

몸이 지치고 피곤할 때 찾게 되는 보양음식, 삼계탕. 야들야들한 닭고기도 좋지만 진한 국물도 빼놓을 수 없는 삼계탕의 매력인데요. 갖은 재료를 넣지 않아도 감칠맛 나는 국물을 만들 수 있는 삼계탕재료를 준비했습니다. 뽕나무, 엄나무, 오가피 등 6가지 재료를 담았어요. 다시백에 담겨 있어 삼계탕을 만들 때 넣어주기만 하면 되죠. 보양음식 삼계탕, 이 제품만 있다면 누구나 쉽게 맛있는 국물을 만들 수 있어요.



맛있게 요리하세요!
삼계탕
재료: 영계 4마리, 삼계탕용 전복 낙지 1봉, 찹쌀 2컵, 마늘 8쪽, 대추 8개, 인삼 4뿌리, 물 3L, 소금 적당량, 후추 적당량, 삼계탕재료 1봉

1. 영계는 꼬리 쪽을 살짝 잘라 손질하여 씻은 후 물기를 빼주세요. 이때, 영계의 내장과 혈관을 말끔하게 긁어내 주세요.
2. 찹쌀을 씻어서 2시간 정도 불린 후 채반으로 건지고 대추는 씨를 발라주세요.
3. 닭의 배 속에 각각 찹쌀, 마늘 2개, 대추 2개, 인삼을 넣어주시고 갈라진 자리를 실로 묶거나 이쑤시개 등으로 꿰어 고정해주세요.
4. 냄비에 닭, 삼계탕재료, 물을 넣고 끓여주세요. 펄펄 끓어오르면 불을 줄인 후 1시간 동안 끓여주세요.
5. 닭이 익으면 전복과 낙지를 넣고 조금 더 끓여주세요. 오랜 시간 끓이면 낙지가 질겨지니 주의해주세요.
6. 낙지와 전복이 다 익으면 닭을 꺼낸 뒤 실이나 이쑤시개를 제거해주세요.
7. 기호에 맞게 소금, 후추 등을 곁들이면 완성입니다.

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