돈마루 한돈 등심 잡채용 (냉장)

고소한 맛과 씹는 맛을 풍성하게 더해주는[돈마루 한돈] 등심 (잡채용)쫄깃쫄깃한 육질과 담백한 풍미가 일품인 돼지고기의 등심살입니다. 고기의 결대로 썰어 부드러운 식감이 살아 있는 잡채용이에요. 돈마루가 믿고 먹을 수 있는 돈육으로 엄선해 신선함이 엿보인답니다. 육즙이 진하고 씹는 맛이 좋아 잡채 속에서 빠져서는 안 될 필수 재료가 되어주죠. 요리의 풍미를 더욱 고소하고 감칠맛 나게 살려줄 등심살로 온 가족이 함께 즐기는 일품요리를 만들어보세요.



브랜드 이야기





신선한 식품을 제공하는 돈마루
올바른 육가공을 바탕으로 비육돈과 출하를 철저히 관리하는 등, 믿고 먹을 수 있는 먹거리를 소비자들의 식탁까지 전하는 브랜드입니다.



생산 과정





양돈 전문가들이 함께하는 돈마루돈마루는 양돈 전문가들이 관리하는 회원 농가에서 직접 배합한 사료로 길러낸 건강한 돼지만을 소비자에게 공급합니다. 위생적이고 안전한 시스템으로 출생부터 도축까지 집중적으로 관리하고 있는데요. 도축과 1, 2차 가공을 한 자리에서 진행해 깨끗하고 신선한 육가공 제품을 만나보실 수 있답니다.




종돈 및 새끼 돼지 관리, 사양 단계별 먹거리 관리, 출하 관리 등 철저하고 체계적인 관리를 통해 고품질 육류를 생산하는 돈마루. 양돈 전문가들의 손끝에서 탄생한 고품질 먹거리를 식탁 위에 올려 풍성한 한 끼를 완성해보세요.



알아두면 좋은 정보



Q. 포장 안에 핏물이 생겼어요.A. 돈마루는 냉장 상태의 생고기만을 취급합니다. 생고기의 특성상 핏물이 발생할 수 있으며 이것은 신선한 고기임을 보여주는 것이니, 안심하시고 핏물을 제거한 후 바로 조리하시면 됩니다.



레시피



돼지고기 우엉 잡채 재료: 돼지고기 등심 잡채용 50g, 당면 20g, 우엉 100g, 오이 30g, 홍고추 1개, 양파 1/4개, 불린 표고버섯 3개, 소금 적당량, 식용유 약간, 들기름 1큰술, 간장 약간 양념장: 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 대파 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후춧가루 약간1. 설탕에 간장을 넣고 녹인 후 나머지 양념 재료를 넣어 섞어주세요.2. 우엉은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 채를 썰어 소금물에 담가주세요.3. 오이는 우엉과 같은 크기로 채를 썰고 소금을 뿌려 절인 후 물에 씻고 물기를 꼭 짜주세요. 양파와 홍고추도 같은 크기로 채를 썰어주세요.4. 불린 표고버섯도 같은 크기로 채를 썬 후 돼지고기와 함께 양념장에 넣어 재워주세요.5. 팬에 식용유를 두르고 양파, 오이, 홍고추, 우엉, 돼지고기, 표고버섯 순으로 각각 볶아주세요. 양파와 우엉을 볶을 때는 소금을 살짝 뿌려주세요.6. 당면은 끓는 물에 살짝 삶아 찬물에 헹궈서 건진 후 체에 담아 물기를 빼주세요.7. 당면을 8㎝ 길이로 썰고 들기름과 약간의 간장을 넣어 양념해주세요.8. 양념한 당면을 달군 팬에 넣어 살짝 볶아주세요. 볶은 재료들을 볼에 담고 섞어주면 완성입니다.

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할인가격

할인가: 6,670원