해남 화산농협 꿀고구마

체크 포인트  단맛이 강한 꿀 고구마  선명한 적자색과 단단한 질감의 고구마  든든한 포만감을 주는 간식  맛탕, 튀김, 샐러드 등으로 활용



레시피 고구마 맛탕 재료: 꿀 고구마 3개, 녹말가루 2큰술, 검은깨 1큰술, 식용유 적당량, 설탕 0.5컵, 물 0.5컵, 물엿 3큰술, 식용유 1큰술, 간장 약간1. 고구마의 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어주세요.2. 썰어 둔 고구마를 물에 잠시 담갔다가 건져주세요.3. 고구마의 물기를 닦은 후 녹말가루를 묻혀 털어주세요.4. 160℃의 기름에 고구마를 노릇하게 튀겨주세요.5. 냄비에 설탕과 물을 넣고 중간 불에서 젓지 말고 서서히 졸이다 물엿, 식용유, 간장을 넣어주세요.6. 시럽이 적당히 졸여지면 튀긴 고구마를 넣고 약한 불에서 버무려주세요.7. 검은깨를 뿌려주면 완성입니다.

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할인가격

할인가: 9,920원