바다림 서해안 산지직송 생물 갯벌 참바지락 (냉장)

체크 포인트  통통한 속살을 실하게 품은 바지락  탱글탱글하고 쫀득한 식감이 일품  담백하고 시원한 감칠맛을 선사  냉장 보관(0~10℃)  국물을 낼 때나 찌개를 끓일 때 제격



알아두면 좋은 정보



바지락 세척 및 해감법1. 흐르는 물에서 3~4회 박박 문질러 세척해주세요.2. 굵은소금 1큰술을 푼 물에 바지락을 담가주세요.3. 쿠킹호일 또는 검은색 봉지로 용기 윗면을 덮어주세요.4. 30분~1시간 정도 상온이나 냉장실에 두세요.5. 흐르는 물에 다시 한번 세척 후 가열 조리해 드세요.



레시피 바지락 순두부찌개 재료: 바지락 400g, 순두부 1봉, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 양파 1/3개, 애호박 1/3개, 대파 1/2대 양념: 물 350ml, 고추기름 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 국간장 1/2큰술, 소금 약간1. 청양고추, 양파, 애호박을 적당한 크기로 썰어주세요.2. 대파는 어슷 썰어주세요.3. 냄비에 고추기름과 고춧가루를 넣고 약불에서 볶아주세요.4. 다진 마늘과 바지락을 넣고 중약불에서 볶아주세요.5. 바지락이 입을 열 때까지 볶아주세요.6. 물을 붓고 중불에서 끓여주세요.7. 야채가 익으면 국간장과 소금을 간을 하여 완성합니다.

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할인가: 5,900원